不会做饭怎么办别急，跟着日剧学烹饪
小编最近收到了一位阿姨的求助，这位阿姨的客户是一个在中国生活的日本家庭，阿姨因为不太会做饭，所以很苦恼。
小编也没有日本生活的经验，但是作为看过不少日剧的妹子，对吃还是有一些些了解的。现在跟随小编一起学习日剧里的美食吧！
以下是正文↓↓↓
小森林丨核桃饭
《小森林》这部剧讲述了女主角市子因为无法适应城市里快节奏的生活而回到东北乡村小森，在大自然的四季交替中体验自给自足的生活。
--火炉烤面包--
在湿热的夏天，点个火炉来降低房间湿度。火力不能浪费，就来烤个面包吧
--胡颓子果酱--
市子说：掉落一地的果实只能等着慢慢腐烂，拼命长大的成果只是付之东流。于是。。。把你们做成果酱吧！
--核桃饭--
核桃饭，在收稻子的时候做个核桃饭团带着，吃着去年的米，收货今年的米。时间呐，就是在这样的轮回。
食材：
米g（约2杯）、水g（同米的重量）、核桃肉60g（约8~10个）、酱油一大勺、料酒一小勺、油少许（砂锅煮时，米:水=1:1，电饭煲的话按照刻度来）
做法：
①淘米，泡在水中。此时剥核桃。
力气小的阿姨可以选纸皮核桃，像小编这种选择用门缝夹核桃。细小的核桃肉用牙签挑出来。
②用研磨棒把研磨碗中的核桃仁掏碎至半泥状。大概是这个状态：
③砂锅中抹一层薄油，将核桃仁泥、酱油、料酒倒入浸泡好的米中，搅拌均匀。（或者在电饭锅底部刷一层油，搅拌均匀的食材倒进来之后按下煮饭键即可。）
④中火煮10分钟后，转小火继续煮约10分钟。（掌握好火候哦！）
⑤米饭煮好后搅拌开，略晾凉，按三角饭团的捏法捏成饭团，装入筐中。
家族的形式丨醋泡菜
看过《家族的形式》的朋友们一定知道剧中有一个十分关键的料理：“西式醋泡菜”，简单来说就是用醋、水、糖、盐，加上自己喜欢的辛香料，做成的一道醋泡菜。
醋泡菜除了做小菜，也可以夹到三明治、汉堡里，配粥也行，空腹当零食都可以啦~
食材：
（ml密封罐）、胡萝卜、西芹、藕片、花菜
腌渍汁：
（ml密封罐）、水ml、苹果醋ml、糖40g、盐10g、烧酒5ml（可无，也可替换为自己喜欢的酒类）
辛香料：
香叶2枚、干辣椒2个、黑白胡椒10粒、蒜2片、芥子1小勺、香草2束
做法：
①混合腌渍汁，加热至糖全部融化，加入辛香料，沸腾约1分钟关火。
②晾凉腌渍汁时，将食材切成段或片。
③密封罐放入沸水中煮约5分钟消毒，捞出擦干水分。
④将所有食材焯水，水滚后下锅，再次沸腾后煮约1分钟。根据你选择的蔬菜，根类的可以焯水时间长一些，比如胡萝卜、藕。煮好后，捞出晾凉。
⑤将晾凉的蔬菜码入瓶中，再倒入腌渍汁，盖紧盖子，加上标签，冰箱冷藏过夜。
最好记录一下制作日期，正常可以保存一周左右。
面包和汤和猫咪好天气丨那不勒斯意面
那不勒斯意面是日本洋食中非常受欢迎的料理，经常出现在各种美食日剧当中。「深夜食堂」电影版的第一个故事就是那不勒斯意面，还有就是在「面包和汤和猫咪好天气」中出现过，虽然只出现了两次，但却让人印象深刻。
那不勒斯意面与蛋包饭都是非常典型的日本洋食，那不勒斯意面跟蛋包饭比起来做法非常简单，对料理不是很擅长的朋友也大可放心尝试。
食材：
（2人份）意面g、番茄2个、青椒半个、洋葱1/4个、香肠2根、盐适量、黑胡椒适量、芝士粉适量（吃的时候加）、黄油20g、迷迭香牛至2株（可无）
做法：
①煮意面，水滚后加一勺盐，放入意面，按包装上的时间煮好意面，凉水冲洗，沥干备用。
②番茄洗干净直接榨汁，大约会在ml左右。
③番茄汁倒入锅中，中小火边搅拌边煮，3~5分钟，至颜色变深。
④加3勺番茄酱和香草碎，搅拌均匀，关火。
⑤洋葱和青椒切丝，香肠切片。
⑥热锅放入黄油，化开后放入食材翻炒3-5分钟，至洋葱青椒开始变软，倒入意面，搅拌至面表面都沾有黄油，倒入酱汁后关火，搅拌均匀。
⑦撒上黑胡椒，出锅，装盘。
开吃！
《小森林》中也有做意面的情节。将成熟的西红柿烫去表皮，煮熟冷却并腌制在盐水中，这样在想吃意大利面的时候只要取出一些拌在面上即可。
是不是简单又好吃呢！
深夜食堂
在《深夜食堂》中，有些让人记忆深刻的菜，比如下面这道牛油拌饭，比如再下面这道茶泡饭，还有猫饭等等。但是好不好吃，还得大家亲自品尝了。
阿姨来了
打造温暖的阿姨社群及家庭照料平台
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编辑：小白
内容改编自堆糖网
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