粗粮饼干里并没有多少粗粮

粗粮饼干中到底有多少北京治疗白癜风最好医院粗粮成份呢？以福建达利园生产的“好吃点”粗粮饼干为例(如右图)，虽然说是粗粮饼干，但排在前两位的仍然是小麦粉与植物油，这个与一般饼干没有多大差别。唯一不同的是，为了让自己更加“名不虚传”，粗粮饼干的原料中或多或少添加了麸皮等粗纤维的成份(在小麦精细加工中一般都被去除)。所以，粗粮饼干跟真正提倡要适当多吃的粗粮相差甚远。

　　而且，很多人可能没有注意到，虽然看起来是很健康的粗粮饼干，但本质却是“富可流油”，脂肪含量很高。为何呢？

　　由于麸皮中的不溶性膳食纤维含量高，致使粗粮饼干比一般的酥性或韧性饼干口感粗糙，不容易让人接受。所以，厂家在生产粗粮饼干时，常常会添加很多植物油来进行弥补，让饼干的口感更加香酥一些。这样一来，消费者是喜欢了，但会致使粗粮饼干中的油脂含量大大增加。比如这款粗粮饼干，每100克中脂肪含量为33克，大约是普通饼干的三四倍，而且，吃100克这样的粗粮饼干，白癜风怎么治最好就已到达我们逐日脂肪需要量的一半了。