土豆是最好的药如此吃法还治病

　　冬天到了，土豆是很多家庭过冬菜。但你知道吗？土豆其实是最好的药，降血糖、控血压、防癌、治便秘样样行！

1、降压——生土豆榨汁降压

　　土豆是降压药，高血压患者除了日常服药外，用生土豆榨汁喝，可以起到控压、降压的作用。土豆中含有大量矿物质、B族维生素和钾，有利于控压、降压。

　　土豆还提供大量有特殊保护作用的黏液蛋白，可保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化。将土豆洗净，去皮，用擦菜板擦成汁或榨橙汁。然后可依照个人口味加入酸奶、砂糖、蜂蜜等饮用。

2、润肠——土豆加蜂蜜治便秘

　　土豆+蜂蜜可以治疗便秘，每克土豆里所含的膳食纤维高达6克，把榨好的土豆汁用小火煮，当黏稠时加入蜂蜜搅匀，每天喝一次，每次两勺，空腹服用即可。

　　蜂蜜最好选择槐花蜜。槐花蜜属凉性，用来治疗便秘效果最好。而热性的蜂蜜，吃了以后会增加肠道的干燥，反而会加重便秘的症状。

3、减肥——土豆冰淇淋防肥胖

　　冰激凌是很多人的最爱，但其中的高糖、高脂肪是发胖重要元凶！并非只有奶油、牛奶、糖之类的才能做冰淇淋，土豆是做冰淇淋的好材料。

　　将土豆洗净煮熟，用滤网压泥，将淡奶油、土豆泥以及适量白砂糖和柠檬汁搅拌，冷冻一晚，食用时取出挖成小球，淋上果酱，就可以吃了，美味不长肉！

4、消食——土豆炒着吃增食欲

　　炒酸辣土豆丝是一味治疗食欲差的好药，酸辣可口的土豆丝可以增加食欲、促进消食，特别适合不爱吃饭的孩子。

　　土豆切成丝后，先在水中稍微泡泡会比较爽脆，加醋可以保护土豆中所含的部分维生素C，而炒的过程中放油，又可促进土豆中抗氧化物质的吸收，调成酸辣味，还能减少食盐用量。

5、降糖——土豆当主食降血糖

　　土豆中含有大量膳食纤维和淀粉，它们都属于碳水化合物，不同的是膳食纤维则不会产生热量。此外，膳食纤维还有延缓胃排空和促进胃肠蠕动的功效，高血糖的人可以用土豆代替一部分主食。

　　土豆中的碳水化合物含量在17%左右，比米饭(26%)或馒头(50%)中的碳水化合物都要低。以土豆代部分主食，可减少部分总热量摄入，对血糖、血脂过高都有很好的改善和缓解作用。

6、防癌——常吃土豆防结肠癌

　　土豆中大量的膳食纤维不仅可以降血糖，还可以帮助降低胆固醇水平和及时排除代谢毒素，常吃土豆能有效降低结肠癌的发病率。摄取抗性淀粉可减少结肠癌风险。这是因为抗性淀粉在小肠内不会被消化，仍以碳水化合物的形式进入结肠，对结肠起到一定的保护作用。

7、头痛——酒后吃土豆止头痛

　　很多人喝酒后都会出现头痛的问题，这是因为饮酒过量容易导致身体脱水和微量元素钾流失，导致体内电解质失衡。一个中等大小的土豆含37克碳水化合物，可通过提高血清素水平缓解头痛症状，醉酒后的头痛完全可以通过吃土豆得以缓解。

8、抗寒——冬天吃土豆可抗寒

　　冬季吃土豆养生还抗寒！土豆中富含维生素A和维生素C，维生素Ａ能增强人体耐寒能力，维生素Ｃ可提高人体对寒冷的适应能力。另外，土豆和山药一样都具有益气、活血的作用，因此冬天每日坚持有一餐吃土豆，对抗寒会很有效。

素材转自网络

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