9月23日,对于吃货们来说是个值得庆祝的大日子,因为江苏苏州阳澄湖开湖捕蟹了!这也就意味着,食客们不用再苦苦等待,直接就可以买到阳澄湖的活蟹了,而提前买了蟹券的朋友,现在就可以去提货了。吃公吃母看月份虽然对于吃货们来说,只要是阳澄湖大闸蟹,就都是心头肉,但其实吃公吃母还是要看月份的。九月团脐十月尖,说的就是农历九月适合吃母蟹,农历十月吃公蟹。蟹的腹部有一块“蟹脐”,母蟹的蟹脐较为圆润,叫做团脐,公蟹的像狭长的三角形,叫做尖脐。左边的为公蟹,右边的为母蟹今年的阳澄湖大闸蟹从9月23日开湖,一般到12月初下市。9月底—10月底,是吃母蟹的好时节;从11月初—12月初,则是公蟹更为肥美。大家可以分时节来好好享用美味,如何完整享用一只大闸蟹
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