本文内容源自北京卫视「养生堂」《降糖组合拳》部分内容,节目做客嘉宾为北京市营养源研究所总工程师蒋峰。
糖尿病病人在食材搭配上有时候很难做到营养全面,五谷杂粮粥和控糖馒头能把需要的营养集合在一块儿,给糖尿病人既全面又方便的营养补充。
五谷杂粮粥
黑豆、黄豆、薏仁、花生、核桃、酸奶
把食材煮熟,放入搅拌机,再倒入毫升酸奶。
所有总量加在一起一个人一天2两。
1.糖尿病患者的粥尽量避免淀粉类的食物。
2.糖尿病人还容易出现消化功能的问题,几乎可以说都有肠道菌群失调现象,所以补充一些益生菌和益生元也是有帮助的。
3.由于糖尿病人的代谢机能紊乱,会导致机体出现骨量减少、骨质疏松等症,补充蛋白质和钙,可适当补回丢失骨量。
控糖馒头
全麦面粉克:小麦全营养素
麦麸纤维粉50克:丰富的纤维素
奶粉60克:丰富的蛋白质
山杏仁40克
黑芝麻50克:润肠通便
酵母7克
白糖30克
温水克
和面,按平时做馒头的方法制作即可。
口感虽不如白面馒头,但却很适合血糖异常人群哦!北北亲自动手做过并品尝过了哦,您也来试试吧!
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