打荷必备最牛盘饰这样做，厨师必学
食材相当，烹饪技术相当，如何增加菜品的附加值？盘饰为你的菜式加分不少！红餐君今天将告诉大家最牛的盘饰是怎样做出来的，建议收藏。
决定一道菜在食客心中的受欢迎程度，除了诱人的“香”和标准的“味”，还有第一时间就要“吸睛”的菜品视觉美学。所谓的“先入为主”，这才是一道菜肴获得食客额外加分的关键。对于餐厅来说，精美的盘饰不仅能快速提升菜品的价值感，更能体现餐厅的品味和审美，提升餐厅的人气。
雪松迷迭香
1、材料：雪松迷迭香若干、0克生粉、适量蛋清。
、用0克生粉加0克水调开后，加蛋清搅匀，把迷迭香蘸匀糊。
3、拍上干生粉，再抖去余粉。
4、放入℃的油中炸至脆硬即可。
5、捞出炸好的雪花迷迭香，轻微沥干油。
6、雪松迷迭香成品图。
彩色蜂窝网
1、准备网片制作材料。
、生粉和面粉混合，加精盐、色素、水混合调成糊。
3、平底锅烧热，加油75克、倒入调好的糊。
4、用中低火慢煎，注意炉火均匀。
5、待水分干后取出。
6、各种色彩的网片。
7、装盘之后，彩色蜂窝网就完成了。
翠绿荷兰芹粉
1、材料：翠绿荷兰芹材，漏勺，镂空贴纸。
、摘取荷兰芹的叶子，放在微波炉内用中高火加热5分钟。
3、加热至干脆后从微波炉取出，碾碎并用小漏筛斗过筛。
4、最后一步，将荷兰芹粉均匀地撒在镂空贴纸上
5、翠绿荷兰芹粉的成品图。
法式汁酱壶划花
1、这款法式酱汁壶是用美国进口食品级的医用硅胶制作，可以承受-48℃至℃温度。
、一套有3个不同的裱嘴。
3、制作各式划花盘饰。
4、装入酱汁书写不同的字体。
5、更换裱画头，又出现不同的图案。
6、完成后效果。
7、还可以用来做糖塑，绝对不粘。
8、根据需求，拉出各种造型。
9、最后摆盘。
简单制作糖网
1、用料：克细砂糖，3滴柠檬汁或白醋，红色染料，水80克，葡萄糖(可选)50克。
、首先要准备好垃圾袋铺在地砖上，因为在淋糖浆时会滴到地砖上，收拾起来非常麻烦。
3、千万不要给阿姨找麻烦。
4、糖浆加热至度，稍微一凉即可拉丝。
5、握成球。
创意盘饰欣赏
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