糖尿病多是吃出来的4种食物是升糖大户
糖尿病是我国最常见的一种慢性疾病。
据国际糖尿病联盟资料统计，中国糖尿病患者数量已经超过1亿人，居世界首位。更令人担忧的是，中国2型糖尿病患病率还在持续增长，而导致国人糖尿病高发的主要原因则是饮食！
《Nature》一项覆盖全球个国家的研究发现：我国约75%的2型糖尿病是由于不良饮食所致。这也提醒我们，如果不想自己的血糖飙升，不想被糖尿病缠上，要注意饮食了！
4种食物是“升糖大户”，越吃血糖升越快！
软烂的白粥清代著名医学家王士雄在其食疗养生著作《随息居饮食谱》里称，“粥饮为世间第一补人之物”。因此，白粥在很多人的餐桌上都有着一席之地。
但如果不想血糖飙升，建议大家还是少吃点白粥。一般来说，食物煮得越软烂，消化就越容易，餐后血糖上升也越快。比如大米做成米饭时，升糖指数（GI）为83.2，而做白粥时竟高达，甚至超过了葡萄糖！这是因为白粥烹饪的时间越久，大米内的淀粉会被分解成短链碳水化合物，更容易被身体消化吸收，导致餐后血糖急剧上升。因此，糖尿病患者要喝白粥的话，最好加上燕麦、粗粮、豆类等，可降低其GI值。
无糖烘焙食品
无糖食物在市面上很流行，但大家也要控制着吃。
因为根据国家相关行业标准规定，食品每克或每毫升糖含量不超过0.5克，即可标明“无糖”。
所以，无糖食品是含糖的，只是含糖量低些。
某些烘焙食品，如饼干、面包、蛋糕等，在制作过程中为了促使酵母发酵，会加入白糖。这也导致这些食物即便在后续制作中不再添加糖，所含的糖分也不少。
再者，烘焙食物本身含有较多的淀粉，这些淀粉代谢后都会在肠道中转变成葡萄糖吸收，致使血糖升高。因此，若为了血糖考虑，不建议大家吃太多烘焙食物。如果实在想吃，最好自己在家烤制，尽量控制糖的用量。
风味燕麦片燕麦片是很多血糖高的人喜欢吃的食物，也是上班族常见的早餐食材。但燕麦虽好，也得选对，如果是风味燕麦片，可能越吃血糖升越高。
在日常生活中，我们能接触到的麦片有很多品种。为了提升口感，许多麦片都经过深加工，膳食纤维都已经被破坏，达不到补充膳食纤维的效果，而且还在配方中加入大量的糖、奶精、香精、果干等，进食后会升高血糖。因此，建议大家尽量选择无添加的原味燕麦片，颗粒越完整的越好，尽量不要选择风味麦片、配方麦片。
高糖食物
高糖食物除了常见的蛋糕、甜品、饮料，还包括一些常见家常菜，如红烧肉、红烧鱼、鱼香肉丝、番茄炒蛋等。
这类食物在制造过程中添加了大量的糖，经常食用对血糖影响是非常大的。
高糖食物中的添加糖，也叫游离糖，包括制造食品时添加的白砂糖、红糖、冰糖、果葡糖浆。
游离糖进入人体后，一方面可以诱发高血糖，高血糖可以直接损伤血管内皮细胞及其功能。另一方面，游离糖进入身体后，还可引起肥胖、糖尿病、高尿酸血症、高血脂等疾病。
因此，血糖高的朋友要尤其注意减少糖的摄入。可以参考《中国居民膳食指南》建议，每天摄入的游离糖不超过50g，最好控制在25g以下。
说完了一些容易使血糖升高的食物，我们再来说说一些能帮助降血糖的吃饭习惯——
不想血糖飙升，这个妙招你得懂！很多人吃饭，总是习惯先吃饭，再喝汤，其实这样是不利于降血糖的。如果不想让饭后血糖上升太快，可以按照“喝汤—吃蔬菜—吃肉类—吃主食”的顺序来吃饭。
饭前喝的汤要清淡，少油少盐，不要喝浓稠的汤，也不要用汤泡饭吃。不喜欢喝汤或尿酸高的，可以喝水代替。蔬菜尽量吃绿叶菜，热量比较低，纤维素多，饱腹感更强。肉可跟青菜搭配着吃，控制在一个巴掌大小，约~克。吃完汤、菜和肉，胃容量已被占据一大半，主食的量就会相应减少，血糖也更不容易受到影响。如果把主食换成杂粮馒头、杂粮米饭等粗粮制品，则能使血糖更稳定。最后，注意别狼吞虎咽，把每顿饭控制在15~30分钟，也可避免血糖快速上升。本文配图均来源于壹图网。
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